Corso Responsabile procedure HACCP

65,00  +IVA

COD: #C32x1 Categorie: ,

Descrizione

Contenuti del corso Responsabile industria alimentare:

  • Requisiti generali per i locali
  • Requisiti specifici
  • Trasporto
  • Requisiti per le apparecchiature
  • Residui alimentari
  • Rifornimento idrico
  • Igiene personale
  • Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
  • Formazione
  • HACCP Cenni storici
  • Autocontrollo alimentare
  • Manipolazione degli alimenti
  • Gestione delle non conformità